kip (je kan kipfilet gebruiken, maar ook kippenpoten, net wat je
wil) tandooripasta (ik heb deze zelf gemaakt, recept hieronder)
1 ui
1 blik blokjes tomaat
125 ml kippenbouillon
80 gram yoghurt
baby spinazieblaadjes (ik heb diepvries gebruikt)
mini komkommer
koriander
*tandooripasta: doe 2 eetlepels tandoorikruiden in een
kommetje. Doe daarbij een scheutje citroen, 2 eetlepels olie en 1 eetlepel
yoghurt
Snij en hak de ui fijn en bak deze aan. Voeg de kipblokjes toe
en bak verder. Voeg daarna de tandoori pasta erbij en laat dit bakken. Voeg dan
de blik tomaten en de kippenbouillon toe en laat dit 15 minuten op zacht vuur
koken. Voeg dan de yoghurt en de spinazie toen en laat dit nog koken totdat je
spinazie gaar is.
Serveer met rijst en garneer met gesneden mini
komkommer en koriander.
wil) tandooripasta (ik heb deze zelf gemaakt, recept hieronder)
1 ui
1 blik blokjes tomaat
125 ml kippenbouillon
80 gram yoghurt
baby spinazieblaadjes (ik heb diepvries gebruikt)
mini komkommer
koriander
*tandooripasta: doe 2 eetlepels tandoorikruiden in een
kommetje. Doe daarbij een scheutje citroen, 2 eetlepels olie en 1 eetlepel
yoghurt
Snij en hak de ui fijn en bak deze aan. Voeg de kipblokjes toe
en bak verder. Voeg daarna de tandoori pasta erbij en laat dit bakken. Voeg dan
de blik tomaten en de kippenbouillon toe en laat dit 15 minuten op zacht vuur
koken. Voeg dan de yoghurt en de spinazie toen en laat dit nog koken totdat je
spinazie gaar is.
Serveer met rijst en garneer met gesneden mini
komkommer en koriander.