500 gram Kipfilet
verse koriander (hoeveelheid naar smaak)
1 theelepel
komijn
yoghurt
1 ui
4 knoflookteentjes
1 a 2 theelepels garam
masala
1 blik gesneden tomaten
1 rode chilipeper
1 beker slagroom
(250 ml)
De kipfilet kruiden met peper, zout, komijn en
koriander. Daarna overgieten met yoghurt en even laten marineren. Rijg de
kipstukjes aan satestokjes en doe ze in de gril/oven totdat ze gaar zijn.
In een koekenpan een grote ui laten bakken (in
kleine stukken gesneden) met 4 knoflookteentjes. Daarna royaal bestrooien met
garam masala. Voeg daarbij een blik gesneden tomaten erbij. Doe dan de fijn
gesneden chilipeper erbij. Laat dit koken en voeg als laatste de beker slagroom
en koriander er aan toe. Voeg naar smaak nog wat peper en zou bij en eventueel
voor de pit wat cayennne peper
Voor de rijst heb ik basmati rijstgekookt met wat boter, kurkuma, zout. Als de rijst gekookt is kan je wat diepvries erwten er door heen doen, door de warmte zullen ze gelijk garen.
verse koriander (hoeveelheid naar smaak)
1 theelepel
komijn
yoghurt
1 ui
4 knoflookteentjes
1 a 2 theelepels garam
masala
1 blik gesneden tomaten
1 rode chilipeper
1 beker slagroom
(250 ml)
De kipfilet kruiden met peper, zout, komijn en
koriander. Daarna overgieten met yoghurt en even laten marineren. Rijg de
kipstukjes aan satestokjes en doe ze in de gril/oven totdat ze gaar zijn.
In een koekenpan een grote ui laten bakken (in
kleine stukken gesneden) met 4 knoflookteentjes. Daarna royaal bestrooien met
garam masala. Voeg daarbij een blik gesneden tomaten erbij. Doe dan de fijn
gesneden chilipeper erbij. Laat dit koken en voeg als laatste de beker slagroom
en koriander er aan toe. Voeg naar smaak nog wat peper en zou bij en eventueel
voor de pit wat cayennne peper
Voor de rijst heb ik basmati rijstgekookt met wat boter, kurkuma, zout. Als de rijst gekookt is kan je wat diepvries erwten er door heen doen, door de warmte zullen ze gelijk garen.