Dit gerecht is eigenlijk 2 gerechten in een. Ik heb ze beiden gecombineerd tot 1
gerecht. Je kan ze dus uit elkaar halen en de garnalen zo eten als aperitief. Ik
heb gekozen om ze dus te combineren als een maaltijd.
Voor de garnalen:
grote garnalen (hoeveelheid naar wens)
125 ml mayonaise
(probeer geen yogonaise of andere light te gebruiken)
6 eetlepels zoete chilli saus
Een scheut srirache (hete saus) heb je dat niet kan je eventueel sambal gebruiken of helemaal skippen
Panko (paneermeel mag ook, maar met panko krijg je een lekkerdere korst)
2 eieren
Meng de mayo, chilisaus en eventueel sriracha in een kom en zet
dit weg.
Dep je garnalen en bestrooi met peper en zout. Haal je garnalen
eerst door het eiermengsel en dan door de panko/paneermeel
Bak de garnalen
in olie en doe dan de saus eroverheen.
Mie
1 pak Mie naar wens (ik
heb eiermie gebruikt, maar je kan elke mie gebruiken die je lekker vind)
2 lente uitjes
verse koriander
verse gember geraspt
3 eetlepels sesamolie
2 theelepels chili olie (toko)
1 eetlepel sojasaus
2 eetlepels rijst azijn
2 eetlepels honing
zout en peper
Kook de
mie zoals op de verpakking staat aangegeven.
Meng alle ingrediënten in een
kom samen (de uitjes en koriander fijngesneden).
Bak dit mengsel even aan in
de koekenpan en doe de gare mie erbij. Roer totdat alle ingrediënten goed zijn
opgenomen door de mie. Serveer eventueel met de garnalen of eet het zo als
lichte lunch.
gerecht. Je kan ze dus uit elkaar halen en de garnalen zo eten als aperitief. Ik
heb gekozen om ze dus te combineren als een maaltijd.
Voor de garnalen:
grote garnalen (hoeveelheid naar wens)
125 ml mayonaise
(probeer geen yogonaise of andere light te gebruiken)
6 eetlepels zoete chilli saus
Een scheut srirache (hete saus) heb je dat niet kan je eventueel sambal gebruiken of helemaal skippen
Panko (paneermeel mag ook, maar met panko krijg je een lekkerdere korst)
2 eieren
Meng de mayo, chilisaus en eventueel sriracha in een kom en zet
dit weg.
Dep je garnalen en bestrooi met peper en zout. Haal je garnalen
eerst door het eiermengsel en dan door de panko/paneermeel
Bak de garnalen
in olie en doe dan de saus eroverheen.
Mie
1 pak Mie naar wens (ik
heb eiermie gebruikt, maar je kan elke mie gebruiken die je lekker vind)
2 lente uitjes
verse koriander
verse gember geraspt
3 eetlepels sesamolie
2 theelepels chili olie (toko)
1 eetlepel sojasaus
2 eetlepels rijst azijn
2 eetlepels honing
zout en peper
Kook de
mie zoals op de verpakking staat aangegeven.
Meng alle ingrediënten in een
kom samen (de uitjes en koriander fijngesneden).
Bak dit mengsel even aan in
de koekenpan en doe de gare mie erbij. Roer totdat alle ingrediënten goed zijn
opgenomen door de mie. Serveer eventueel met de garnalen of eet het zo als
lichte lunch.