Voor de balletjes
500 gram kipgehakt
1 theelepel rode curry
50 gram panko of anders gewone paneermeel
verse koriander
1 theelepel
vissaus
1 theelepel sojasaus
zout
Voor de saus
2 wortelen, julienne gesneden (in dunne repen)
2 theelepels red curry
2 knoflookteentjes
1 blik kokosmelk
kipbouillon (in dezelfde blik aanmaken als de kokosmelk)
2 theelepels vissaus
2 theelepels sojasaus
2 theelepels suiker
sperziebonen
1 rode chilipeper
Meng alle ingrediënten voor de
balletjes samen en maak er balletjes van.
In een koekenpan bak je ze aan
en haalt ze er dan uit en zet het even op een bord.
In dezelfde
koekenpan bak je dan de wortelen en de curry pasta. Voeg dan de knoflook erbij
en vervolgens de kokosmelk en bouillon (bouillon doe ik in dezelfde blik als de
kokosmelk).
Voeg dan ook de vissaus, sojasaus en suiker toe en doe de
kipballen er weer bij. Laat dit goed koken totdat al het vocht kan verdampen.
Als je de saus iets dikker wil voeg je een theelepel maïzena erbij.
Als laatste doe je de bonen erbij en laat je dit nog even koken.
Serveer met
rijst en garneer met rode chilipeper (naar wens)
500 gram kipgehakt
1 theelepel rode curry
50 gram panko of anders gewone paneermeel
verse koriander
1 theelepel
vissaus
1 theelepel sojasaus
zout
Voor de saus
2 wortelen, julienne gesneden (in dunne repen)
2 theelepels red curry
2 knoflookteentjes
1 blik kokosmelk
kipbouillon (in dezelfde blik aanmaken als de kokosmelk)
2 theelepels vissaus
2 theelepels sojasaus
2 theelepels suiker
sperziebonen
1 rode chilipeper
Meng alle ingrediënten voor de
balletjes samen en maak er balletjes van.
In een koekenpan bak je ze aan
en haalt ze er dan uit en zet het even op een bord.
In dezelfde
koekenpan bak je dan de wortelen en de curry pasta. Voeg dan de knoflook erbij
en vervolgens de kokosmelk en bouillon (bouillon doe ik in dezelfde blik als de
kokosmelk).
Voeg dan ook de vissaus, sojasaus en suiker toe en doe de
kipballen er weer bij. Laat dit goed koken totdat al het vocht kan verdampen.
Als je de saus iets dikker wil voeg je een theelepel maïzena erbij.
Als laatste doe je de bonen erbij en laat je dit nog even koken.
Serveer met
rijst en garneer met rode chilipeper (naar wens)