Als je van Indiaas eten houd is dit het recept voor je. Zuur en pittig in
een.
Voor de kip
300 gram volle yoghurt
1 stuk verse gember geraspt
2 knoflookteentjes geraspt
2 flinke theelepels tandoori masala (toko)
1 klein blikje tomatenpuree
sap van een halve citroen
30 gram gesmolten boter (geen margarine)
kipfilet gesneden in repen
zout
Voor de marinade
boter om in te bakken (flinke eetlepel)
stuk gember geraspt
2 knoflookteentjes geraspt
2 tomaten in blokjes gesneden
1 rode chili gesneden in reepjes
scheut slagroom
zout/peper
Meng alle ingrediënten van de kip bij elkaar en marineer hierin de kip voor minimaal
1 uur.
Doe de marinade in een ovenschaal en laat deze op 200 graden 20 a
30 minuten bakken totdat de kip gaar is. Haal de schotel uit je oven en haal de
kip eruit en zet even weg op een schaal.
Intussen bak je in de boter de
knoflook en gember samen. Doe dan de tomaten en de chili erbij en laat koken
totdat je de tomaten kan pletten met de bolle kant van je lepel.
Voeg de marinade toe en laat dit nog even koken. Voeg als laatste een scheut slagroom
toe en de kip.
Serveer met rijst en garneer met geschaafde amandelen en
verse koriander.
een.
Voor de kip
300 gram volle yoghurt
1 stuk verse gember geraspt
2 knoflookteentjes geraspt
2 flinke theelepels tandoori masala (toko)
1 klein blikje tomatenpuree
sap van een halve citroen
30 gram gesmolten boter (geen margarine)
kipfilet gesneden in repen
zout
Voor de marinade
boter om in te bakken (flinke eetlepel)
stuk gember geraspt
2 knoflookteentjes geraspt
2 tomaten in blokjes gesneden
1 rode chili gesneden in reepjes
scheut slagroom
zout/peper
Meng alle ingrediënten van de kip bij elkaar en marineer hierin de kip voor minimaal
1 uur.
Doe de marinade in een ovenschaal en laat deze op 200 graden 20 a
30 minuten bakken totdat de kip gaar is. Haal de schotel uit je oven en haal de
kip eruit en zet even weg op een schaal.
Intussen bak je in de boter de
knoflook en gember samen. Doe dan de tomaten en de chili erbij en laat koken
totdat je de tomaten kan pletten met de bolle kant van je lepel.
Voeg de marinade toe en laat dit nog even koken. Voeg als laatste een scheut slagroom
toe en de kip.
Serveer met rijst en garneer met geschaafde amandelen en
verse koriander.