Voor het deeg:
175 gram meel
100 gram koude boter in blokken gesneden
1 eetlepel poedersuiker
1 eigeel
voor de binnenkant
4 a 5 appels (Granny Smith zijn erg lekker)
sap van een halve citroen
100 gram suiker
4 eetlepels meel
snuf zout
110 gram meel
170 gram boter
80 gram bruine suiker
50 gram havermout (oats)
handvol pecans, fijngesneden
caramel saus (optioneel)
Maak eerst het deeg. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en druk een paar keer op pulse totdat je een samenhangend deeg hebt. (Heb je geen keukenmachine doe
alles dan in een kom en snijd dit met 2 messen totdat alle boter klein is en
meng dan samen tot een bol met je handen)
Haal het deeg uit je kom en maak
er een egale bol van. Beboter een vlaaivorm van 23 a 24 cm en rol je deeg uit en
zet dit in je vorm, prik met een vork wat gaten in je deeg. Doe er folie
overheen en laat dit rusten voor een uur.
Schil je appels en snij deze in schijven. Doe ze in een kom en doe daarbij de citroensap, suiker, meel en de zout. Zet dit even weg.
Voor de bovenlaag doe je de boter en meel in een kom
en doe je hetzelfde als met het deeg. Met 2 messen hak je de boter fijn in
kleine blokjes. Dan voeg je de bruine suiker, havermout en een snufje zout
toe.
Doe de appelmix in je vorm en daarboven doe je de bovenlaag (crumble)
Bedek je vorm aan de zijkant met folie (zodat je deeg niet te snel bakt) en laat
deze op 190 graden bakken voor 20 minuten. Na 20 minuten haal je de folie eraf
en laat je het verder bakken voor 20 minuten (check of je appels gaar zijn),
anders laat je hem nog iets langer erin.
Voeg de laatste 5 minuten de gesneden pecans toe aan je pie.
Als je de taart uit de oven haalt kan je er
caramelsaus overheen doen. Hoeft niet als je dat niet lekker vind. Maar geloof
mij dat maakt het juist zo lekker.
175 gram meel
100 gram koude boter in blokken gesneden
1 eetlepel poedersuiker
1 eigeel
voor de binnenkant
4 a 5 appels (Granny Smith zijn erg lekker)
sap van een halve citroen
100 gram suiker
4 eetlepels meel
snuf zout
110 gram meel
170 gram boter
80 gram bruine suiker
50 gram havermout (oats)
handvol pecans, fijngesneden
caramel saus (optioneel)
Maak eerst het deeg. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en druk een paar keer op pulse totdat je een samenhangend deeg hebt. (Heb je geen keukenmachine doe
alles dan in een kom en snijd dit met 2 messen totdat alle boter klein is en
meng dan samen tot een bol met je handen)
Haal het deeg uit je kom en maak
er een egale bol van. Beboter een vlaaivorm van 23 a 24 cm en rol je deeg uit en
zet dit in je vorm, prik met een vork wat gaten in je deeg. Doe er folie
overheen en laat dit rusten voor een uur.
Schil je appels en snij deze in schijven. Doe ze in een kom en doe daarbij de citroensap, suiker, meel en de zout. Zet dit even weg.
Voor de bovenlaag doe je de boter en meel in een kom
en doe je hetzelfde als met het deeg. Met 2 messen hak je de boter fijn in
kleine blokjes. Dan voeg je de bruine suiker, havermout en een snufje zout
toe.
Doe de appelmix in je vorm en daarboven doe je de bovenlaag (crumble)
Bedek je vorm aan de zijkant met folie (zodat je deeg niet te snel bakt) en laat
deze op 190 graden bakken voor 20 minuten. Na 20 minuten haal je de folie eraf
en laat je het verder bakken voor 20 minuten (check of je appels gaar zijn),
anders laat je hem nog iets langer erin.
Voeg de laatste 5 minuten de gesneden pecans toe aan je pie.
Als je de taart uit de oven haalt kan je er
caramelsaus overheen doen. Hoeft niet als je dat niet lekker vind. Maar geloof
mij dat maakt het juist zo lekker.