230 gram sour cream
2 eieren
60 gram roomboter (op kamertempratuur)
4 rijpe bananen
260 gram meel
1 theelepel baking soda
snuf zout
Mix de suiker, sour cream, eieren, boter samen tot een geheel. Voeg dan de geprakte
bananen erbij en daarna de meel, bakingsoda en zout. Beboter je vorm (ik heb een
20 bij 20 vierkante vorm gebruikt) en giet je beslag hierin. Doe het in je
voorverwarmde oven op 160 graden en bak deze voor circa 30 minuten (Check met een
stokje of die gaar is)
Frosting
250 gram poedersuiker
150 gram roomkaas
75 gram roomboter (op kamertempratuur)
naar smaak wat citroensap of vanillemerg
Mix dit allemaal samen tot een romige massa en smeer het op je cake nadat deze
geheel is afgekoeld.