350 ml plantaardige olie
300 gram suiker
100 gram bruine suiker
3 grote eieren
330 gram meel
1 theelepel baking soda
2 theelepels kaneel
1/2 theelepel nootmuskaat
1/2 theelepel zout
3 a 4 appels
handjevol wal of pecannoten
1 peer
suiker om de bakpan mee te besprenkelen
Voor de caramel.
2 eetlepels boter
4 eetlepels
bruine suiker
1 eetlepel honing
2 eetlepels slagroom
Verwarm je over alvast voor op 160 graden
Beboter een tulband of ronde
vorm (20cm) met boter en doe er bakpapier in op maat. Doe wat suiker op de
bodem totdat die bedekt is.
Schil de peer en snij deze in hele dunne plakjes. Leg deze in je vorm
zodat je hele bodem bedekt is.
Doe de meel in een kom en doe daarbij de baking soda, kaneel, nootmuskaat en zout.
In een andere kom doe je de
olie, suiker, en eieren en mix je deze met je mixer. Voeg dan de meelmix eraan toe en als laatste de gesneden appels en noten. Giet dit mengsel over in je bakvorm boven
op je peren. Bak dit voor ongeveer 1 uur en een kwartier. Check met een
prikker of die gaar is.
Laat de cake ruim een kwartier afkoelen voordat je hem omdraait. Pas op voor de hete suiker.
Voor de caramel doe
je alle ingrediënten in een pannetje en laat dit op laag vuur 2 minuten koken.
300 gram suiker
100 gram bruine suiker
3 grote eieren
330 gram meel
1 theelepel baking soda
2 theelepels kaneel
1/2 theelepel nootmuskaat
1/2 theelepel zout
3 a 4 appels
handjevol wal of pecannoten
1 peer
suiker om de bakpan mee te besprenkelen
Voor de caramel.
2 eetlepels boter
4 eetlepels
bruine suiker
1 eetlepel honing
2 eetlepels slagroom
Verwarm je over alvast voor op 160 graden
Beboter een tulband of ronde
vorm (20cm) met boter en doe er bakpapier in op maat. Doe wat suiker op de
bodem totdat die bedekt is.
Schil de peer en snij deze in hele dunne plakjes. Leg deze in je vorm
zodat je hele bodem bedekt is.
Doe de meel in een kom en doe daarbij de baking soda, kaneel, nootmuskaat en zout.
In een andere kom doe je de
olie, suiker, en eieren en mix je deze met je mixer. Voeg dan de meelmix eraan toe en als laatste de gesneden appels en noten. Giet dit mengsel over in je bakvorm boven
op je peren. Bak dit voor ongeveer 1 uur en een kwartier. Check met een
prikker of die gaar is.
Laat de cake ruim een kwartier afkoelen voordat je hem omdraait. Pas op voor de hete suiker.
Voor de caramel doe
je alle ingrediënten in een pannetje en laat dit op laag vuur 2 minuten koken.