halve kilo aardappelen (gepureerd)
250 gram gerookte zalm of zalm uit
blikje doperwten (naar behoefte)
2 lenteuitjes
paneermeel
dille
peterselie
2 eieren
peper/zout
olie
Kook deaardappelen gaar, giet ze af en pureer ze. Doe hierbij de zalm, eventueel de
doperwten, fijngesneden lente uitjes en de verse kruiden. Breng op smaak
met citroensap, peper en zout. Zet het even weg in de koeling voor een
uurtje.
Daarna rol je er balletjes van en doe je ze eerst door de
geklutst ei en dan
door de paneermeel en bak je ze in de olie.
250 gram gerookte zalm of zalm uit
blikje doperwten (naar behoefte)
2 lenteuitjes
paneermeel
dille
peterselie
2 eieren
peper/zout
olie
Kook deaardappelen gaar, giet ze af en pureer ze. Doe hierbij de zalm, eventueel de
doperwten, fijngesneden lente uitjes en de verse kruiden. Breng op smaak
met citroensap, peper en zout. Zet het even weg in de koeling voor een
uurtje.
Daarna rol je er balletjes van en doe je ze eerst door de
geklutst ei en dan
door de paneermeel en bak je ze in de olie.