Voor het deeg
410 gram meel (gezeefd)
1 pakje droge gist
1 klein bakje sour cream
225 gram zachte roomboter
Voor de vulling *
200 gram meel (gezeefd)
300 gram suiker
170 gram zachte roomboter
2 eetlepels vanille of merg van een stokje vanille
Voor het deeg
Doe het gezeefde meel in een kom, voeg daarbij de gist, sour cream en zachte
roomboter bij. Mix dit met je handen tot een glad en fijne deeg. Dek dit af met
folie en zet het minimaal 3 uur (langer mag ook) in de koelkast.
Voor de vulling:
Mix alle ingrediënten samen in een kom met mixer. Het moet een
zanderig substantie worden, dus niet te lang mixen en zorg ervoor dat je
roomboter niet hard is.
Verdeel het deeg in 2 of 3 bollen. Rol een bol
uit tot een grote lap. Niet te dik maar zeker niet te dun zodat je de onderkant
ziet. Doe de vulling over het deeg en rol je lap deeg voorzicht op tot een grote
worst. Snij met een scherp mes plakjes van ca 10 cm en zet dit in op een
bakplaat.
Strijk ze nog even af met eigeel en zet ze in de oven voor ca 30
minuten op 170 graden.
* met de vulling kan je hierin variëren naar
smaak. Je zou er nootjes bij kunnen doen. Of een kaneel/bruine suiker vulling
410 gram meel (gezeefd)
1 pakje droge gist
1 klein bakje sour cream
225 gram zachte roomboter
Voor de vulling *
200 gram meel (gezeefd)
300 gram suiker
170 gram zachte roomboter
2 eetlepels vanille of merg van een stokje vanille
Voor het deeg
Doe het gezeefde meel in een kom, voeg daarbij de gist, sour cream en zachte
roomboter bij. Mix dit met je handen tot een glad en fijne deeg. Dek dit af met
folie en zet het minimaal 3 uur (langer mag ook) in de koelkast.
Voor de vulling:
Mix alle ingrediënten samen in een kom met mixer. Het moet een
zanderig substantie worden, dus niet te lang mixen en zorg ervoor dat je
roomboter niet hard is.
Verdeel het deeg in 2 of 3 bollen. Rol een bol
uit tot een grote lap. Niet te dik maar zeker niet te dun zodat je de onderkant
ziet. Doe de vulling over het deeg en rol je lap deeg voorzicht op tot een grote
worst. Snij met een scherp mes plakjes van ca 10 cm en zet dit in op een
bakplaat.
Strijk ze nog even af met eigeel en zet ze in de oven voor ca 30
minuten op 170 graden.
* met de vulling kan je hierin variëren naar
smaak. Je zou er nootjes bij kunnen doen. Of een kaneel/bruine suiker vulling