110 gram ongezouten boter
150 gram suiker
250 gram roomkaas (geen light)
150 gram poedersuiker
135 gram meel
65 gram cacao
halve theelepel zout
2 eieren
1 pak oreo koekjes (regular)
Verwarm je
over voor op 170 graden. Beboter een vierkante 20 bij 20 cm bakblik en gebruik
bakpapier. Gebruik de bakpapier over je vorm heen zodat je straks aan je papier
de cake eruit kan trekken.
Smelt de boter in een pannetje. Doe de suiker
daarbij en roer goed door totdat je suiker is opgelost. Laat het daarna ruim 5
minuten afkoelen.
In een kom mix je de roomkaas, poedersuiker en eventueel
wat vanille extract, ca 1 minuut.
In een andere kom zeef je de meel en
cacao en doe er de zout bij. In een andere kom mix je de eieren, daarbij voeg je
de gesmolten boter totdat het goed gemixt is. Voeg dan de meel/cacao erbij en de
gebroken oreokoekjes
Doe de helft van de brownie mix in je bakvorm. Doe
daarop de hele roomkaas mengsel. Van de overgebleven browniemix drop je met een
lepel ruim 8 bolletjes op je bakvorm, maak hier met een mes zigzag bewegingen
in.
Bak dit ruim 30 minuten (check het met een satestokje). Laat het geheel
afkoelen voordat je hem aansnijdt. Ik heb daarna in de koelkast de hele dag
laten afkoelen.
150 gram suiker
250 gram roomkaas (geen light)
150 gram poedersuiker
135 gram meel
65 gram cacao
halve theelepel zout
2 eieren
1 pak oreo koekjes (regular)
Verwarm je
over voor op 170 graden. Beboter een vierkante 20 bij 20 cm bakblik en gebruik
bakpapier. Gebruik de bakpapier over je vorm heen zodat je straks aan je papier
de cake eruit kan trekken.
Smelt de boter in een pannetje. Doe de suiker
daarbij en roer goed door totdat je suiker is opgelost. Laat het daarna ruim 5
minuten afkoelen.
In een kom mix je de roomkaas, poedersuiker en eventueel
wat vanille extract, ca 1 minuut.
In een andere kom zeef je de meel en
cacao en doe er de zout bij. In een andere kom mix je de eieren, daarbij voeg je
de gesmolten boter totdat het goed gemixt is. Voeg dan de meel/cacao erbij en de
gebroken oreokoekjes
Doe de helft van de brownie mix in je bakvorm. Doe
daarop de hele roomkaas mengsel. Van de overgebleven browniemix drop je met een
lepel ruim 8 bolletjes op je bakvorm, maak hier met een mes zigzag bewegingen
in.
Bak dit ruim 30 minuten (check het met een satestokje). Laat het geheel
afkoelen voordat je hem aansnijdt. Ik heb daarna in de koelkast de hele dag
laten afkoelen.