ongeveer 400 gram gehakt
2 theelepels kerrie
verse gember
1 theelepel garam masala
olijfolie
half theelepel komijnzaad
270 gram basmati rijst
750 ml kippenbouillon
1 blik linzen
2 knoflookteentjes
tomatto fritto (kleinste pak)
verse koriander
Kruid het gehakt met de garam masala en de helft van je kerrie en helft van je
gember en 1 knoflookteentje, breng verder op smaak met zout en peper.
Maak hier gehaktballetjes van en bak ze in de olie totdat ze gaar zijn. Haal ze dan
uit de pan.
Voeg de komijnzaad toe aan de pan en kook voor 1
minuut. Doe de ongekookte rijst erbij en voeg de kippenbouillon erbij
en laat dit koken totdat
je rijst gaar is en het vocht is opgenomen. Voeg
dan de blik uitgelekte linzen toe.
In een andere koekenpan doe je olie en
bak je de andere knoflookteentje, de overige kerrie en gember. Voeg
daarbij de tomato fritto (ik heb het een keer met en een keer zonder
gemaakt, kijk voor jezelf wat je
lekkerder vind) en de gehaktballetjes.
Voeg eventueel als het te droog is wat water bij. Doe het gehaktmengsel
daarna door je rijst en garneer met koriander.
2 theelepels kerrie
verse gember
1 theelepel garam masala
olijfolie
half theelepel komijnzaad
270 gram basmati rijst
750 ml kippenbouillon
1 blik linzen
2 knoflookteentjes
tomatto fritto (kleinste pak)
verse koriander
Kruid het gehakt met de garam masala en de helft van je kerrie en helft van je
gember en 1 knoflookteentje, breng verder op smaak met zout en peper.
Maak hier gehaktballetjes van en bak ze in de olie totdat ze gaar zijn. Haal ze dan
uit de pan.
Voeg de komijnzaad toe aan de pan en kook voor 1
minuut. Doe de ongekookte rijst erbij en voeg de kippenbouillon erbij
en laat dit koken totdat
je rijst gaar is en het vocht is opgenomen. Voeg
dan de blik uitgelekte linzen toe.
In een andere koekenpan doe je olie en
bak je de andere knoflookteentje, de overige kerrie en gember. Voeg
daarbij de tomato fritto (ik heb het een keer met en een keer zonder
gemaakt, kijk voor jezelf wat je
lekkerder vind) en de gehaktballetjes.
Voeg eventueel als het te droog is wat water bij. Doe het gehaktmengsel
daarna door je rijst en garneer met koriander.