Voor de kip
kipfilet naar wens
1 ei
peper/zout
maizena
1 stuk verse gember geraspt
2 knoflookteentjes
halve theelepel chili vlokken
2 lente uitjes
1 eetlepel rijst azijn (mocht je dit niet hebben
dan een andere witte azijn)
1 eetlepel maizena
60 ml water
sesam olie
Orange Sauce
2 eetlepels soja saus
50 ml jus d orange
8 eetlepels suiker
4 eetlepels azijn
Snijd de kipfilet in niet al te
kleine stukken. Breng ze op smaak met zout en peper. Doe in een bord 1 geklutst
ei en in een ander bord de maïzena (of meel). Doe de stukjes kip eerst in de ei
dopen en dan door de maïzena. Bak dit aan in een koekenpan. Zet ze daarna even
weg.
Doe in een kom alle ingrediënten voor de orange sauce en zet
dit even weg.
In een andere kom doe je de maïzena, water en de sesamolie
bij elkaar. Dit gebruik je straks.
Doe wat sesamolie in een koekenpan en
voeg daarbij de gember en de knoflook. Voeg daarna de chili vlokken erbij en de
gesneden lente uitjes (in ringen) en de azijn. Voeg dan de orange sauce erbij en
roer alles goed door elkaar. Dan doe je de kom waarin je maïzena mengsel zit ook
in de pan. Als laatste doe je de kip erbij.
Serveer met rijst.
ps. Mocht je van veel saus houden dan zou ik de ingrediënten voor de saus
verdubbelen. Ik had net genoeg voor 3 personen, dus houd daar rekening mee
kipfilet naar wens
1 ei
peper/zout
maizena
1 stuk verse gember geraspt
2 knoflookteentjes
halve theelepel chili vlokken
2 lente uitjes
1 eetlepel rijst azijn (mocht je dit niet hebben
dan een andere witte azijn)
1 eetlepel maizena
60 ml water
sesam olie
Orange Sauce
2 eetlepels soja saus
50 ml jus d orange
8 eetlepels suiker
4 eetlepels azijn
Snijd de kipfilet in niet al te
kleine stukken. Breng ze op smaak met zout en peper. Doe in een bord 1 geklutst
ei en in een ander bord de maïzena (of meel). Doe de stukjes kip eerst in de ei
dopen en dan door de maïzena. Bak dit aan in een koekenpan. Zet ze daarna even
weg.
Doe in een kom alle ingrediënten voor de orange sauce en zet
dit even weg.
In een andere kom doe je de maïzena, water en de sesamolie
bij elkaar. Dit gebruik je straks.
Doe wat sesamolie in een koekenpan en
voeg daarbij de gember en de knoflook. Voeg daarna de chili vlokken erbij en de
gesneden lente uitjes (in ringen) en de azijn. Voeg dan de orange sauce erbij en
roer alles goed door elkaar. Dan doe je de kom waarin je maïzena mengsel zit ook
in de pan. Als laatste doe je de kip erbij.
Serveer met rijst.
ps. Mocht je van veel saus houden dan zou ik de ingrediënten voor de saus
verdubbelen. Ik had net genoeg voor 3 personen, dus houd daar rekening mee