500 gram runderlappen
1 grote ui
2 knoflookteentjes
1 pakje cherry tomaatjes
4 zongedroogde tomaten in olie
2 eetlepels meel
zout/peper
mosterdpoeder
italiaanse kruiden
nootmuskaat
1 liter runderbouillon (warm)
2 eetlepels tomatenpuree
verse basilicum
Snij de uien in repen en rasp de knoflook.
Snij het vlees in blokjes
Doe de meel, zout, peper, mosterdpoeder en nootmuskaat in een kom
en bestrooi dit over je vlees.
Verhit wat boter in een zware koekenpan
en doe hierin je vlees. Bak deze even aan en haal ze eruit. Doe dan in
dezelfde pan de uien
totdat ze glazig zijn en voeg daarna de knoflook erbij.
Voeg dan het vlees er weer bij. Snij de zongedroogde tomaten in
reepjes en voeg dit ook toe aan je
pan samen met de Italiaanse kruiden, de
warme runderbouillon en de tomatenpasta.
Voeg 2 laurierblaadjes toe en laat met deksel 2 1/2 uur sudderen.
Na 2 1/2 uur haal je de laurier
eruit en proef je of er nog wat zout en peper nodig is, voeg eventueel wat toe.
Was de cherry tomaatjes en voeg deze toe aan de pan en laat dit nog 15 a 20
minuten koken.
De stoofpot is erg lekker met pasta en Italiaans
brood (Italiaans brood recept staat onder ontbijt)
1 grote ui
2 knoflookteentjes
1 pakje cherry tomaatjes
4 zongedroogde tomaten in olie
2 eetlepels meel
zout/peper
mosterdpoeder
italiaanse kruiden
nootmuskaat
1 liter runderbouillon (warm)
2 eetlepels tomatenpuree
verse basilicum
Snij de uien in repen en rasp de knoflook.
Snij het vlees in blokjes
Doe de meel, zout, peper, mosterdpoeder en nootmuskaat in een kom
en bestrooi dit over je vlees.
Verhit wat boter in een zware koekenpan
en doe hierin je vlees. Bak deze even aan en haal ze eruit. Doe dan in
dezelfde pan de uien
totdat ze glazig zijn en voeg daarna de knoflook erbij.
Voeg dan het vlees er weer bij. Snij de zongedroogde tomaten in
reepjes en voeg dit ook toe aan je
pan samen met de Italiaanse kruiden, de
warme runderbouillon en de tomatenpasta.
Voeg 2 laurierblaadjes toe en laat met deksel 2 1/2 uur sudderen.
Na 2 1/2 uur haal je de laurier
eruit en proef je of er nog wat zout en peper nodig is, voeg eventueel wat toe.
Was de cherry tomaatjes en voeg deze toe aan de pan en laat dit nog 15 a 20
minuten koken.
De stoofpot is erg lekker met pasta en Italiaans
brood (Italiaans brood recept staat onder ontbijt)