pasta (ik heb penne gebruikt)
groene pesto (liefst zelfgemaakt)*
250 gram cherry tomaatjes
2 blikken tonijn
3 lente uitjes
2 knoflookteentjes
100 ml koffiemelk
verse spinazie (hoeveelheid naar wens)
Kook de
pasta zoals op de verpakking staat aangegeven.
Snij de lente uitjes en
bak deze in een koekenpan, voeg de knoflook toe. Snijd de cherrytomaatjes door
vieren en voeg deze toe in de pan samen met de spinazie en de pesto. Voeg als
laatste de koffiemelk erbij en laat dit rustig koken. Breng op smaak met peper
en zout
Laat je pasta uitlekken en voeg dit bij de saus. Doe de tonijn
erbij en mix alles goed door elkaar. Doe dit in een ovenschaal en bestrooi wat
geraspte mozzarella en zet dit in de oven totdat je mozzarella is
gesmolten.
* je kan voor dit recept het beste je pesto zelf maken.
Simpel en niet onbelangrijk, veel lekkerder.
Handjevol verse basiclium bladeren
1 eetlepel pijnboompitten
2 a 3 eetlepels olijfolie
scheut citroensap (optioneel)
verse geraspte parmezaanse kaas
2 knoflookteentjes
Bak de pijnboompitten even aan en doe alle ingrediënten in een keukenmachine en maal dit
zeer fijn. Naar wens kan je nog een scheut citroensap doorheen mengen. Breng
eventueel op smaak met peper en zout.
groene pesto (liefst zelfgemaakt)*
250 gram cherry tomaatjes
2 blikken tonijn
3 lente uitjes
2 knoflookteentjes
100 ml koffiemelk
verse spinazie (hoeveelheid naar wens)
Kook de
pasta zoals op de verpakking staat aangegeven.
Snij de lente uitjes en
bak deze in een koekenpan, voeg de knoflook toe. Snijd de cherrytomaatjes door
vieren en voeg deze toe in de pan samen met de spinazie en de pesto. Voeg als
laatste de koffiemelk erbij en laat dit rustig koken. Breng op smaak met peper
en zout
Laat je pasta uitlekken en voeg dit bij de saus. Doe de tonijn
erbij en mix alles goed door elkaar. Doe dit in een ovenschaal en bestrooi wat
geraspte mozzarella en zet dit in de oven totdat je mozzarella is
gesmolten.
* je kan voor dit recept het beste je pesto zelf maken.
Simpel en niet onbelangrijk, veel lekkerder.
Handjevol verse basiclium bladeren
1 eetlepel pijnboompitten
2 a 3 eetlepels olijfolie
scheut citroensap (optioneel)
verse geraspte parmezaanse kaas
2 knoflookteentjes
Bak de pijnboompitten even aan en doe alle ingrediënten in een keukenmachine en maal dit
zeer fijn. Naar wens kan je nog een scheut citroensap doorheen mengen. Breng
eventueel op smaak met peper en zout.