Linguine (of een ander soort pasta)
500 gram kipfilet
1 bakje champignons
meel om te paneren
250 ml kippenbouillon
1 citroen
1 bekertje slagroom (250 ml)
1 eetlepel kapertjes
peterselie
Kook de pasta zoals op de verpakking staat aangegeven.
Snij de kipfilet in dunnere plakken en bestrooi deze met zout en
peper. Haal de kipfilet door de meel. Verhit wat olijfolie
en boter in een koekenpan en bak hierin je kipfilet gaar. Haal ze uit de
pan en bedek ze met folie zodat ze warm blijven. In het overgebleven vet
bak je de gesneden champignons. Als je champignons gaar zijn voeg je de
kippenbouillon en een geperst halve citroen toe. Laat het even koken en
voeg dan de slagroom toe en roer dit goed door elkaar. Als laatste voeg je de
kappertjes toe (als je dit niet lekker vind laat je het weg) en de verse
peterselie.
Leg de pasta op een bord, doe daarnaast je kipfilet en besprenkel alles met je
champignonsaus
500 gram kipfilet
1 bakje champignons
meel om te paneren
250 ml kippenbouillon
1 citroen
1 bekertje slagroom (250 ml)
1 eetlepel kapertjes
peterselie
Kook de pasta zoals op de verpakking staat aangegeven.
Snij de kipfilet in dunnere plakken en bestrooi deze met zout en
peper. Haal de kipfilet door de meel. Verhit wat olijfolie
en boter in een koekenpan en bak hierin je kipfilet gaar. Haal ze uit de
pan en bedek ze met folie zodat ze warm blijven. In het overgebleven vet
bak je de gesneden champignons. Als je champignons gaar zijn voeg je de
kippenbouillon en een geperst halve citroen toe. Laat het even koken en
voeg dan de slagroom toe en roer dit goed door elkaar. Als laatste voeg je de
kappertjes toe (als je dit niet lekker vind laat je het weg) en de verse
peterselie.
Leg de pasta op een bord, doe daarnaast je kipfilet en besprenkel alles met je
champignonsaus