1 blik cannellibonen
1 rode geroosterde paprika
halve ui
peterselie
2 knoflookteentjes
1 ei
droge oregano
peper/zout
paneermeel
Mix de bonen met de geroosterde paprika in een keukenmachine.
Pureer ze niet helemaal fijn, laat het een beetje grof. Voeg daarbij de rest van
de ingrediënten. Rol balletjes en doe ze op een bakplaat met bakpapier. Laat ze
in de oven bakken voor ca 20 minuten op 180 graden.
Intussen maak je de
pastasaus. Deze kan je zelf maken of kant en klaar. Voeg daarbij de balletjes
als die klaar zijn. Serveer met pasta en parmezaanse kaas.
1 rode geroosterde paprika
halve ui
peterselie
2 knoflookteentjes
1 ei
droge oregano
peper/zout
paneermeel
Mix de bonen met de geroosterde paprika in een keukenmachine.
Pureer ze niet helemaal fijn, laat het een beetje grof. Voeg daarbij de rest van
de ingrediënten. Rol balletjes en doe ze op een bakplaat met bakpapier. Laat ze
in de oven bakken voor ca 20 minuten op 180 graden.
Intussen maak je de
pastasaus. Deze kan je zelf maken of kant en klaar. Voeg daarbij de balletjes
als die klaar zijn. Serveer met pasta en parmezaanse kaas.