225 gram zelfrijzend bakmeel
55 gram bruine suiker
2 theelepels kaneel
2 eieren
220 ml karnemelk
125 ml melk
250 gramricotta
20 gram boter
2 fuji of royal gala appelen, dun gesneden
125 ml maple syrup
handjevol walnoten
Doe de meel, suiker en kaneel
in een kom. In een andere kom doe je de eieren, melk en karnemelk
en roer ze goed door elkaar. Mix dan de melkmengsel in de bloemmengesel en
roer totdat je geen klontjes meer hebt. Doe de ricotta erbij en vouw
dit door je beslag totdat alle ricotta is opgenomen. Dek je kom af en zet
het even weg voor 15 minuten.
Ondertussen smelt je de boter in een
koekenpan en doe je daar de gesneden appels erbij. Als je appels wat
zachter zijn doe je de maple siroop
erbij en laat je dit goed warm worden. Dit is je topping.
De pancakes bak je in een anti aanbaklaag pan.
Draai ze om zodra ze bruin zijn en serveer
met appels en walnoten
55 gram bruine suiker
2 theelepels kaneel
2 eieren
220 ml karnemelk
125 ml melk
250 gramricotta
20 gram boter
2 fuji of royal gala appelen, dun gesneden
125 ml maple syrup
handjevol walnoten
Doe de meel, suiker en kaneel
in een kom. In een andere kom doe je de eieren, melk en karnemelk
en roer ze goed door elkaar. Mix dan de melkmengsel in de bloemmengesel en
roer totdat je geen klontjes meer hebt. Doe de ricotta erbij en vouw
dit door je beslag totdat alle ricotta is opgenomen. Dek je kom af en zet
het even weg voor 15 minuten.
Ondertussen smelt je de boter in een
koekenpan en doe je daar de gesneden appels erbij. Als je appels wat
zachter zijn doe je de maple siroop
erbij en laat je dit goed warm worden. Dit is je topping.
De pancakes bak je in een anti aanbaklaag pan.
Draai ze om zodra ze bruin zijn en serveer
met appels en walnoten