Altijd al zelf ijs willen maken naar niet in het bezit van een ijsmachine? geen punt met dit recept. Je hebt hiervoor geen ijsmachine nodig en de structuur van het ijs is toch heerlijk.
Dit ijs is zo lekker. Je kan hiermee uiteraard weer variëren in fruit.
Volgende keer doe ik er wat gehakte pecannoten er doorheen voor de bite.
1 kleine bak aardbeien
75 gram suiker
200 ml water
200 gram witte choco
500 ml slagroom
blikje gecondenseerde melk
Eerst ga je van de aardbeien een siroop maken. Doe de aardbeien in een pan met het water en de suiker.
Zodra het water kookt breek je de aardbeien met een vork of
lepel. Laat dit nog ca 20 minuten op zacht vuur koken. Giet het dan in een
schaal zodat het kan afkoelen. Zodra het afgekoeld is (ca 20 minuten) doe je het
daarna in de koelkast voor een half uurtje.
Smelt de witte choco au ban marie en laat dit afkoelen.
In een kom mix je de slagroom stijf.
Bij de afgekoelde witte choco doe je de gecondenseerde melk en de
aardbeienpuree. Dit mengsel roer je voorzichtig door je slagroom met een spatel
totdat alles is opgenomen.
Doe dit in het liefst een plastic bak (het liefst
in 2en, anders duurt het heel lang voordat het bevriest). Dek af met folie en
doe dit in de vriezer.
Dit ijs is zo lekker. Je kan hiermee uiteraard weer variëren in fruit.
Volgende keer doe ik er wat gehakte pecannoten er doorheen voor de bite.
1 kleine bak aardbeien
75 gram suiker
200 ml water
200 gram witte choco
500 ml slagroom
blikje gecondenseerde melk
Eerst ga je van de aardbeien een siroop maken. Doe de aardbeien in een pan met het water en de suiker.
Zodra het water kookt breek je de aardbeien met een vork of
lepel. Laat dit nog ca 20 minuten op zacht vuur koken. Giet het dan in een
schaal zodat het kan afkoelen. Zodra het afgekoeld is (ca 20 minuten) doe je het
daarna in de koelkast voor een half uurtje.
Smelt de witte choco au ban marie en laat dit afkoelen.
In een kom mix je de slagroom stijf.
Bij de afgekoelde witte choco doe je de gecondenseerde melk en de
aardbeienpuree. Dit mengsel roer je voorzichtig door je slagroom met een spatel
totdat alles is opgenomen.
Doe dit in het liefst een plastic bak (het liefst
in 2en, anders duurt het heel lang voordat het bevriest). Dek af met folie en
doe dit in de vriezer.